Die geschichte des MAS DU NOVI, auch Domaine Saint Jean Du Noviciat genannt, geht zurück auf die Mönche des zisterzienserordens, die die reflächen gründeten. Die Tempelritter auf ihrem weg vom Rouergue (dem heutigen Gebiet des Aveyron) zum Mittelmeer, ebenso wie die pilger auf dem Jakobsweg nach Compostella fanden hier heberge.

Auf Ihrem virtuellen Besuch unseres Weinguts, das aus dem 7.Jh.stammt, lernen Sie unsere Verfahren der Weinbereitung kennen...

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MAS DU NOVI !